Składniki: Tuszka indyczki (3-4 kg) 4 łyżeczki masła 3 łyżeczki śmietany sól Nadzienie: Wątróbka indyczki, 10 dag bułki tartej, 3 łyżeczki masła, 1 szklanka herbaty, 3 jajka, 6 dag rodzynek, 6 dag migdałów 2-3 łyżki 12% śmietany, po szczypcie mielonego pieprzu (najlepiej białego), startej gałki muszkatołowej i tymianku, 2 utłuczone goździki, 1 łyżeczka miodu (wielokwiatowego),
Składniki: karkówka – 700 gramów Przyprawa do karkówki z grilla Knorr 1 opakowanie olej roślinny 4 łyżki miód gryczany 3 łyżki gałązka rozmarynu 8 sztuk ocet jabłkowy 4 łyżki świeży imbir 3cm kwaśne jabłka 4 sztuki średniej wielkości cebula 2 sztuki oscypek 4 sztuki Sposób przygotowania : Krok 1 Karkówkę pokrój w grube steki, co
Mięso jest źródłem pełnowartościowego białka zwierzęcego, w którego skład wchodzą wszystkie aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka. Skład mineralny mięsa jest urozmaicony; znajdują się w nim potas, sód, żelazo, miedź oraz duża ilość chloru, fosforu i siarki. Ze względu na ilościową przewagę składników kwasotwórczych, mięso należy do produktów zakwaszających organizm. Mięso jest produktem nietrwałym, dlatego trzeba
Jeśli przygotowujemy potrawę ze świeżo ubitego drobiu, to należy go bezpośrednio po oskubaniu kilka razy zanurzyć na przemian w zimnej i wrzącej wodzie. Wówczas będzie kruchy i delikatny. Przed nasoleniem i natarciem ptaka pieprzem należy odciąć skrzydełka, a u nóg kolanka. Na szyjce i skrzydełkach można ugotować rosół. Każdą tuszkę, po dokładnym umyciu, a przed