Pasieka Królewskie Miody wytwarza miód spadziowy głównie z jednego składnika. Z czego jest miód spadziowy? Pszczoły pozyskują spadź roślin iglastych w ekologicznie czystych lasach pięknego Podkarpacia. Nasz miód jodłowy spadziowy otrzymujemy w 90 proc. z jodły i w 10 proc. z domieszki miodu z innych drzew iglastych: świerk, sosna i modrzew.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 5
Wyróżnić można dwa podstawowe rodzaje tego produktu: miód spadziowy z drzew iglastych oraz miód spadziowy z drzew liściastych. W odróżnieniu od miodów nektarowych nie powstają one bowiem z nektaru kwiatów, ale właśnie ze spadzi, czyli z soku drzew, który został przetworzony przez owady. Jest to wydzielina mszyc i czerwców, które żerują na liściach i igłach drzew. Pszczoły następnie zbierają tę wydzielinę, która jest bardzo lepka i słodka, a występuje przede wszystkim w postaci kropelek na drzewach. Słodka substancja zwabia pszczoły, które ją dodatkowo zagęszczają, a następnie składują w komórkach już w formie miodu. Dzięki jego pochodzeniu zwłaszcza miód spadziowy iglasty cechuje mocny posmak igieł, również miód spadziowy liściasty zawiera aromat żywicy.
Pszczoły na miód spadziowy zbierają spadzie, złożone z mieszaniny naturalnych składników drzew iglastych. Po przetworzeniu w pasiece powstaje kompozycja barw ciemnych, ciemno-brązowych z zielonkawym odcieniem. Smakowe właściwości miodu spadziowego docenią wielbiciele szlachetnej goryczki, połączonej ze słodkim, łagodnym aromatem. W miodzie daje się wyczuć lekko korzenny, żywiczny posmak. Natomiast dla nosa spadź jest znakomicie wyczuwalna. Miód wytwarzany z drzew iglastych charakteryzuje się silnym zapachem przypominającym igliwie i żywicę. Po pewnym czasie w zależności od sezonu miód ze spadzi jodłowej krystalizuje się w postaci drobnych lub średnich grudek.
Miód należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, aby nie tracił swoich cennych właściwości. Krystalizacja zmienia jedynie konsystencję i kolor, natomiast pozostałe cechy, a szczególnie cenne wartości odżywcze pozostają takie same w płynnym i skrystalizowanym miodzie.
Miód spadziowy w porównaniu z modami nektarowymi ma więcej wartości odżywczych. Jodłowe nektary charakteryzują się większą zawartością związków mineralnych. Właściwości miodu spadziowego wykorzystuje się przy dolegliwościach górnych dróg oddechowych. Spadź z drzew iglastych pomaga w regulacji przemiany materii, przy leczeniu chorób przewodu pokarmowego, serca, naczyń krwionośnych, miażdżycy oraz nerek. Z powodzeniem stosuje się go również w chorobach reumatycznych i schorzeniach skóry..
Mówiliśmy już o tym, z czego jest miód spadziowy, wiec teraz sprawdźmy, kiedy drzewa iglaste wydzielają tej spadzi najwięcej? Bywają takie sezony, kiedy pojawia się ona już z początkiem maja i trwa przez dwa, trzy, a nawet cztery miesiące. W niektórych latach rozwija się dopiero w sierpniu czy wrześniu i trwa aż do października. Pszczoły mają więc około trzech lub czterech miesięcy, aby pozbierać surowiec do produkcji miodu.
Miód spadziowy iglasty ma wiele cennych właściwości, dlatego jest często wykorzystywany w medycynie naturalnej, a także w przemyśle farmaceutycznym. Spadź iglasta wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel, dlatego wchodzi w skład syropów na kaszel. Właściwość przeciwzapalna miodu ze spadzi dobrze wpływa na poradzenie sobie z infekcją, przeziębieniem, objawami grypopodobnymi, jak i poważniejszymi chorobami, na przykład zapaleniem płuc. Dodatkowo miód spadziowy pomaga w stanach niepokoju i bezsenności. Można stosować go wspierająco z terapią zapisaną przez lekarza. Najwięcej skorzysta się, spożywając regularnie miód, kilka razy w tygodniu lub nawet codziennie w niewielkich ilościach. Miód można również stosować zamiast cukru do słodzenia napojów..
Obecnie miód jest rozluźniony, po 2-3 tyg. ulega naturalnej krystalizacji, przyjmując postać od drobnych do grubych kryształów. Spadź po krystalizacji przyjmuję barwę jasno brązową, często jest to kolor ciemny bursztynowy a z młodych drzew miodek ma barwę szaro zieloną w stanie stałym. Miód spadziowy krystalizuje w postaci małych lub średnich grudek. Zbierany w lasach bogatych w stare jodły, może skrystalizować na grube grudki, a także będzie mieć warstwę płynnej fruktozy.
Niektórzy spożywają miód ze względu na jego smak, inni stawiają na właściwości prozdrowotne. Tutaj miód spadziowy plasuje się bardzo wysoko. Spadź, jak i miód spadziowy, jest bogata w wartości odżywcze. Szczególną uwagę zwraca bardzo wysoka jak na miód ilość biopierwiastków. Miód spadziowy zawiera magnez, potas, wapń, sód, fosfor, srebro, cynę i molibden. Miód spadziowy ma właściwości przeciwbakteryjne i aromaterapeutyczne. Substancje odżywcze i biopierwiastki z miodu spadziowego są świetnie wchłaniane przez organizm.
Miód ze spadzi, tak jak każdy prawdziwy miód, należy kupować w sprawdzonych miejscach. Najlepiej zrezygnować z kupowania miodu w sklepach spożywczych, gdzie produkty są długo przechowywane lub nie mamy pewności, czy podczas transportu nie są narażone np. na wysoką temperaturę.Miód spadziowy w naszym sklepie dostępny jest w kilku różnych pojemnościach, tak by każdy mógł zaspokoić swoje potrzeby. Pasieka Królewskie Miody, jak co roku, przygotowuje zapas miodu spadziowego dla wszystkich klientów chcących zaopatrzyć się w ten znakomity i unikatowy produkt. Gdzie kupić miód spadziowy? Zapraszamy do naszego sklepu online! Oferujemy znakomitej jakości wyroby z pasieki wędrownej w bardzo atrakcyjnych cenach. Duży wybór miodów tradycyjnych i miodów z owocami, a także innych artykułów (pyłek pszczeli, propolis, plaster miodu) daje satysfakcję z udanych zakupów.
Miód spadziowy – cena i pojemność słoika:
skrzyneczki i zestawy prezentowe zawierające miód spadziowy (cena przy produkcie).
