Miód spadziowy 400g

Opis

Miód ze spadzi w słoiku o wadze 400g.

Informacja zawarta w opisie nie jest poradą medyczną. Jeśli potrzebujesz takiej porady udaj się do lekarza.

 

JAK POWSTAJE MIÓD SPADZIOWY?

Wyróżnić można dwa podstawowe rodzaje tego produktu: miód spadziowy z drzew iglastych oraz miód spadziowy z drzew liściastych. W odróżnieniu od miodów nektarowych nie powstają one bowiem z nektaru kwiatów, ale właśnie ze spadzi, czyli z soku drzew, który został przetworzony przez owady. Jest to wydzielina mszyc i czerwców, które żerują na liściach i igłach drzew. Pszczoły następnie zbierają tę wydzielinę, która jest bardzo lepka i słodka, a występuje przede wszystkim w postaci kropelek na drzewach. Słodka substancja zwabia pszczoły, które ją dodatkowo zagęszczają, a następnie składują w komórkach już w formie miodu. Dzięki jego pochodzeniu zwłaszcza miód spadziowy iglasty cechuje mocny posmak igieł, również miód spadziowy liściasty zawiera aromat żywicy.

SMAK I ZAPACH MIODU SPADZIOWEGO

Pszczoły na miód spadziowy zbierają spadzie, złożone z mieszaniny naturalnych składników drzew iglastych. Po przetworzeniu w pasiece powstaje kompozycja barw ciemnych, ciemno-brązowych z zielonkawym odcieniem. Smakowe właściwości miodu spadziowego docenią wielbiciele szlachetnej goryczki, połączonej ze słodkim, łagodnym aromatem. W miodzie daje się wyczuć lekko korzenny, żywiczny posmak. Natomiast dla nosa spadź jest znakomicie wyczuwalna. Miód wytwarzany z drzew iglastych charakteryzuje się silnym zapachem przypominającym igliwie i żywicę. Po pewnym czasie w zależności od sezonu miód ze spadzi jodłowej krystalizuje się w postaci drobnych lub średnich grudek.

Miód należy przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu, aby nie tracił swoich cennych właściwości. Krystalizacja zmienia jedynie konsystencję i kolor, natomiast pozostałe cechy, a szczególnie cenne wartości odżywcze pozostają takie same w płynnym i skrystalizowanym miodzie.

WŁAŚCIWOŚCI MIODU SPADZIOWEGO

Miód spadziowy w porównaniu z modami nektarowymi ma więcej wartości odżywczych. Jodłowe nektary charakteryzują się większą zawartością związków mineralnych. Właściwości miodu spadziowego wykorzystuje się przy dolegliwościach górnych dróg oddechowych. Spadź z drzew iglastych pomaga w regulacji przemiany materii, przy leczeniu chorób przewodu pokarmowego, serca, naczyń krwionośnych, miażdżycy oraz nerek. Z powodzeniem stosuje się go również w chorobach reumatycznych i schorzeniach skóry..

Mówiliśmy już o tym, z czego jest miód spadziowy, wiec teraz sprawdźmy, kiedy drzewa iglaste wydzielają tej spadzi najwięcej? Bywają takie sezony, kiedy pojawia się ona już z początkiem maja i trwa przez dwa, trzy, a nawet cztery miesiące. W niektórych latach rozwija się dopiero w sierpniu czy wrześniu i trwa aż do października. Pszczoły mają więc około trzech lub czterech miesięcy, aby pozbierać surowiec do produkcji miodu.

ZASTOSOWANIE MIODU ZE SPADZI IGLASTEJ

Miód spadziowy iglasty ma wiele cennych właściwości, dlatego jest często wykorzystywany w medycynie naturalnej, a także w przemyśle farmaceutycznym. Spadź iglasta wykazuje działanie przeciwzapalne, wykrztuśne i łagodzące uporczywy kaszel, dlatego wchodzi w skład syropów na kaszel. Właściwość przeciwzapalna miodu ze spadzi dobrze wpływa na poradzenie sobie z infekcją, przeziębieniem, objawami grypopodobnymi, jak i poważniejszymi chorobami, na przykład zapaleniem płuc. Dodatkowo miód spadziowy pomaga w stanach niepokoju i bezsenności. Można stosować go wspierająco z terapią zapisaną przez lekarza. Najwięcej skorzysta się, spożywając regularnie miód, kilka razy w tygodniu lub nawet codziennie w niewielkich ilościach. Miód można również stosować zamiast cukru do słodzenia napojów..

KRYSTALIZACJA MIODU SPADZIOWEGO

Obecnie miód jest rozluźniony, po 2-3 tyg. ulega naturalnej krystalizacji, przyjmując postać od drobnych do grubych kryształów. Spadź po krystalizacji przyjmuję barwę jasno brązową, często jest to kolor ciemny bursztynowy a z młodych drzew miodek ma barwę szaro zieloną w stanie stałym. Miód spadziowy krystalizuje w postaci małych lub średnich grudek. Zbierany w lasach bogatych w stare jodły, może skrystalizować na grube grudki, a także będzie mieć warstwę płynnej fruktozy.

MIÓD ZE SPADZI – SKŁADNIKI ODŻYWCZE

Niektórzy spożywają miód ze względu na jego smak, inni stawiają na właściwości prozdrowotne. Tutaj miód spadziowy plasuje się bardzo wysoko. Spadź, jak i miód spadziowy, jest bogata w wartości odżywcze. Szczególną uwagę zwraca bardzo wysoka jak na miód ilość biopierwiastków. Miód spadziowy zawiera magnez, potas, wapń, sód, fosfor, srebro, cynę i molibden. Miód spadziowy ma właściwości przeciwbakteryjne i aromaterapeutyczne. Substancje odżywcze i biopierwiastki z miodu spadziowego są świetnie wchłaniane przez organizm.

 

MIÓD SPADZIOWY – CENY

Miód spadziowy – cena i pojemność słoika:

• słoik o pojemności 900 ml – zawiera 1,25 kg miodu,

skrzyneczki i zestawy prezentowe zawierające miód spadziowy (cena przy produkcie).