Miód Korzenny (przepis)
26.04.2021
Miód polski zwany ruskim (przepis)
16.05.2021
Pikantne skrzydełka z kurczaka z miodem to najpopularniejsza wersja jaką można przygotować na grillu. Skrzydełka na ostro z grilla są wyraziste w smaku, miękkie z przypieczoną, słodko-ostrą skórką. Najprościej przygotować je na grillu gazowym. Dosłownie – palce lizać!!! Dlatego będą one idealne na spotkanie ze znajomymi i rodziną.
Czas przygotowania skrzydełek w miodzie
Czas przygotowania: 20 minut + 12 godzin marynowanie (propozycja). Czas pieczenia: 35-40 minut
Składniki na skrzydełka w miodzie
- 1kg skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ⅓ łyżeczki chilli
- łyżeczka pikantnej papryki
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- łyżeczka suszonego tymianku
- 1 niepełna łyżeczka suszonego imbiru
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 3 łyżki miodu
- 1/3 szklanki łyżki oleju
- sok z ½ cytryny
- do sosu dodać 1-2 łyżeczki miodu (najlepiej Miód gryczany )
Sposób przygotowania skrzydełek z miodem
- Umyć skrzydełka z kurczaka i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Najcieńszą część założyć w taki sposób aby skrzydełko tworzyło zwartą całość. (Jest to dość istotne ponieważ pozostawiona luźno może się przypalić.)
- Wymieszać wszystkie składniki marynaty miodowej do skrzydełek
- Marynatę przelać do woreczka z zapięciem strunowym.
- Włożyć do środka przygotowane skrzydełka i zapiąć worek.
- Wymieszać aż marynata dokładnie pokryje mięso.
- Odłożyć do lodówki przynajmniej na 12 godziny (po takim czasie marynowania skrzydełka są najsmaczniejsze.)
- Wyjąć skrzydełka z marynaty i grillować nad palnikami. (palnik ustawić w pozycji słabej oraz pamiętaj aby przed położeniem mięsa na ruszt posmarować je olejem.)
- Pozostałą marynatę przelać do garnuszka oraz dodać 1 łyżkę miodu.
- Podgrzewać aż trochę zgęstnieje.
- Na 10 minut przed końcem grillowania posmarować obficie skrzydełka powstałym sosem(powinien się trochę z karmelizować).
- Czas grillowania to 35-40 minut.
Zapraszamy państwa również na nasze inne media społecznościowe gdzie każdy znajdzie coś dla siebie, oraz do naszego sklepu internetowego w którym znajdują się nowe produkty (miody z owocami i ziołami liofilizowanymi).
