Składniki : 2,5 litra miodu, 7,5 litra wody 6 g szyszek chmielowych, 50 g świeżych lub mrożonych czarnych porzeczek 1 łyżeczka korzenia kozłka lekarskiego, 4-5 g fosforanu amonowego (pożywki dla drożdży), 1/4 litra matki drożdżowej. Sposób wykonania : Do 2,5 litra płynnego miodu dodać 7,5 litra wody i dokładnie wymieszać. Brzeczkę przelać do kociołka o